Глава представительства Федерации рестораторов и отельеров в Нижнем Новгороде Александр Котюсов опубликовал в соцсетях текст обращения Ассоциации рестораторов Нижегородской области к губернатору Глебу Никитину. В нём бизнесмены из сферы общепита критикуют решение правительства о введении нерабочих дней. Также они просят возобновить работу предприятий, позволив им принимать посетителей по QR-кодам.
По мнению авторов письма, сейчас многие рестораны не могут работать исключительно на доставку. Доставка часто дает около 5-10% выручки от обычного оборота, а значит, владельцы заведений не выплатят аренду, платежи ЖКУ и оплату труда. Поэтому, под угрозой закрытия в Нижегородской области оказались 90% точек общепита, без работы могут остаться десятки тысяч человек.
«Они покинут отрасль в связи с наличием ограничений на работу и отсутствием перспектив. С учетом их семей, поставщиков и подрядчиков этот эффект распространяется более чем на 100 000 человек», - предупредили предприниматели.
Однако бизнесмены готовы выполнять любые, даже самые жесткие требования Роспотребнадзора, если им позволят открыться.
«На данный момент рестораны, благодаря выполнению санитарных требований, соблюдению дистанции, системам вентиляции, обеспечению средствами индивидуальной защиты и вакцинации сотрудников более чем на 90% и другим мерам - это одно из наиболее безопасных мест для нижегородцев», - утверждают предприниматели.
Рестораторы хотели бы впускать жителей региона по QR-кодам, тем самым обезопасив их от заражений.
Подписи под обращением поставили владельцы 70 известных нижегородских ресторанов.
Напомним, что с 25 октября в регионе начался период нерабочих дней. На две недели полностью или частично закрыты многие организации - торговые центры, рынки, музеи, рестораны, заводы.
Глава представительства Федерации рестораторов и отельеров в Нижнем Новгороде Александр Котюсов уже высказал своё мнение о ситуации в посте «Хроники пикирующего ресторатора» 27 октября. По данным предпринимателя, в отрасли сложилась катастрофическая ситуация. «Нам надо платить аренду, зарплаты, коммуналку, но заработать на это нам не дают! Продержаться две недели можно, но не больше», - считает представитель интересов общепита. Он призвал власти озвучить рестораторам механизм, который позволит работать заведениям во время пандемии.
Фото: pixabay.com
Наша группа ВКонтакте: последние новости, конкурсы, живое общение. Подписывайтесь!