Окончательно установлена причина массового отравления в городе Дзержинске Нижегородской области.
Как сообщалось ранее, 7 июня в загородном клубе «Ранчо 636» участники свадебного застолья внезапно почувствовали себя плохо. 26 человекам потребовалась помощь медиков, 17 из них были госпитализированы.
Незамедлительно выехав на место происшествия, сотрудники Роспотребнадзора провели санитарно-эпидемиологическое расследование и сразу выявили нарушения, допущенные на пищеблоке заведения – в частности, несоответствие набора производственных помещений количеству обслуживаемых гостей, отсутствие холодного цеха для приготовления салатов, слишком долгое время хранения компонентов салата. Также были нарушены технология мытья посуды, поточность производства и установлены факты несоблюдения сотрудниками личной гигиены.
Пробы воды, продуктов, готовых блюд, а также смывы с объектов внешней среды были направлены на исследование в лабораторию. По итогам экспертизы стало известно, что причиной отравления людей стал золотистый стафилококк. Возбудитель был обнаружен у шести сотрудников кухни и готовом кулинарном блюде – шеф-салате.
Работа пункта общественного питания в загородном клубе «Ранчо 636» приостановлена.
По данным СК, возбуждено уголовное дело по ч. 1 ст. 238 УК РФ (Оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности здоровья потребителей).
Управление Роспотребнадзора готово оказать всем пострадавшим правовую помощь в суде.