Городской интерактивный портал
Открытый Нижний
Предложить новость
  • Новости
    • Общество
    • Культура
    • События
    • Политика
    • Экономика
    • Наука и образование
    • Спорт
    • Происшествия
    • ДТП
    • Пропал человек
    • Жалобы
    • Аналитика
    • Субъективно
    • Работа Нижний Новгород
  • Фоторепортажи
  • Блоги

Средство массовой информации
"Городской интерактивный портал
"ОТКРЫТЫЙ НИЖНИЙ"
зарегистрировано 10 августа 2015 г.
в форме распространения «Сетевое
издание».
Свидетельство Эл № ФС 77 – 62677
от 10.08.2015 выдано Федеральной
службой по надзору в сфере связи,
информационных технологий и
массовых коммуникаций
(Роскомнадзор)
Главный редактор Калякина Н.В.
Учредитель ООО "Открытый Нижний"

Полное или частичное копирование
материалов возможно только
с гиперссылкой на «Открытый
Нижний»

Адрес: Пискунова, 59,
БЦ "Ареал", офис 215
Телефон: +7 (952) 768-74-82
Телефон: +7 (831) 282-48-19
E-Mail: info@opennov.ru

 
18+
Новости Наука и образование

Ученые рассказали секрет бодрости кофе

Напиток имеет много положительных свойств
Аватар пользователя Никита Сазанов
Никита Сазанов
30.06.2020 - 17:21

Долгое время считалось, что кофе повышает артериальное давление, провоцируя аритмию. Однако популярность данного напитка в мире привела к тому, что ученые решили уточнить данные предыдущих исследований, большинство из которых было сделано более 50 лет назад. Большинство из них было опровергнуто. В ходе исследований ученые выяснили, что кофе на разных людей действует по-разному. Об этом сообщает издание Аргументы и факты.

Кофе традиционно не рекомендуют людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями. Медики из Сан-Франциско провели исследование с целью узнать, как меняется частота сердечного ритма у людей после приема кофе. Добровольцы были набраны из людей старшего возраста. Среди них были как люди, пьющие много кружек кофе в день, так и равнодушные к нему. Также была создана контрольная группа принципиально не употреблявших кофе людей.

Результаты исследования показали, что кофе влияет на биение сердца человека минимально. Разницы в ритме биения сердца у разных групп добровольцев обнаружено не было.

Многие читали или слышали, что кофе может служить в качестве средства профилактики болезни Альцгеймера и Паркинсона. При этом не многие знают, что кофеин, содержащийся в напитке, совершенно не при чем. Канадские ученые выяснили, что защитным эффектом для мозга обладают фенилинданы - соединения, которые предотвращают появление белков, ответственных за развитие заболеваний головного мозга. Вещество образуются при обжиге кофейных зерен, поэтому более полезным для профилактики болезней Альцгеймера и Паркинсона считается кофе темной обжарки.

Ученые из университета Гарварда пришли к выводу, что привычка пить кофе может защитить организм человека от диабета второго типа. В ходе исследования выяснилось, что защитный эффект повышался при увеличении потребления кофе. Дополнительные полторы чашки кофе в день уменьшали риск развития диабета второго типа на 11%. Развитие диабета у людей, выпивавших три чашки кофе в день и более, была на 30% ниже, чем у тех, кто позволял себе одну чашку в день.

Кофе богат полезными для организма человека веществами. Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Наталья Перова отметила, что в одной большой чашке кофе содержатся витамины В5, В1, В3, В2, марганец, калий, фолаты, а также полифенолы, которые способны восстанавливать пораженные клетки организма и увеличивать продолжительность жизни.

Ученые также опровергли миф о том, что на всех людей кофе оказывает бодрящий эффект. Кандидат биологических наук Игорь Смолин рассказал, что за чувствительность к кофе отвечают аденозиновые рецепторы.

- Аденозин — вещество, которое вырабатывается организмом и подавляет процессы возбуждения. Кофеин похож на аденозин, поэтому при поступлении его в организм аденозиновые рецепторы блокируются, чувство усталости ослабевает, и возникает приток сил, - отметил Игорь Смолин. - Но встречаются люди, у которых кофеин стимулирует аденозиновые рецепторы, поэтому на фоне употребления кофе у них возникают слабость и сонливость. Такие люди могут пить кофе даже поздно вечером без риска провести ночь без сна.

Наша группа ВКонтакте: последние новости, конкурсы, живое общение. Подписывайтесь!

  • Show More