Американское агентство Bloomberg сообщило о надвигающемся дефиците на рынке какао из-за растущего потребления шоколада в России. При этом отмечается, что возникновение дефицита может начаться уже с начала октября 2018 года.
Больше всего в мире шоколада на одного человека в год съедают жители Швейцарии, Австрии и Германии— по 8,6 кг, 8 кг и 7,7 кг соответственно. Россия с показателем в 4,8 кг занимает второе место после Западной Европы. Однако отмечается, что в других странах средний потребитель за тот же период съедает менее килограмма шоколада.
По информации от Bloomberg, в последние годы рынок какао столкнулся с кризисом перепроизводства, наибольшее влияние оказавшим на страны Африки. Эта ситуация в итоге спровоцировала снижение мировых цен на данный продукт. Однако во втором полугодии 2018 года тренд изменился, не в последнюю очередь из-за влияния российского рынка.
По словам менеджера шоколадной компании Barry Callebaut Массимо Гаравалья, ожидается, что «рынок шоколада в России продолжит расти, а спрос на какао-бобы увеличится по всему миру». Также в статье приводятся данные от компании Nielsen, согласно которым темпы роста потребления шоколада в России превышают общемировые почти в четыре раза— 9,2% против 2,5% соответственно.
Наша группа ВКонтакте: последние новости, конкурсы, живое общение. Подписывайтесь!